kuchnia regionalna i kaszubska
Kuchnia kaszubska i regionalna w Gdańsku – we Wrzeszczu
Po 14:30 serwujemy nowoczesną kuchnię polską, regionalną i kaszubską szefa kuchni Piotra Ślusarza: kaszubską zupę Dziadówkę, podpłomyk, śledzia na fondancie ziemniaczanym i talerze z sezonowych produktów.
Gdzie w Gdańsku zjeść kuchnię kaszubską i regionalną?
W Mimosie przy ul. Bolesława Chrobrego 79B we Wrzeszczu. Od 14:30 menu popołudniowe czerpie z polskiej kuchni regionalnej, w tym kaszubskiej, i interpretuje ją po swojemu: to kuchnia współczesna, znane smaki w lekkiej, nowoczesnej formie.
Jesteśmy na granicy Zaspy i Wrzeszcza, kilka minut od Polsat Plus Areny Gdańsk i AmberExpo. Obiad i kolację zjesz od poniedziałku do soboty do 22:00, w niedziele do 20:00.
Menu z cenami →Bistro po południu →Kuchnia kaszubska w nowoczesnym wydaniu →
w karcie
Dania regionalne i kaszubskie w Mimosie
Karta zmienia się z sezonem – aktualną znajdziesz w menu. Przykładowe pozycje i ceny:
- Kaszubska zupa Dziadówka – 26 zł: zupa ziemniaczana z jajkiem poche, chipsami z ziemniaka i oliwą szczypiorkową, z żytnim chlebem na zakwasie
- Podpłomyk – 26 zł: cienki placek chlebowy z masłem drożdżowym, emulsją z maślanki, czarnuszką i wędzoną papryką
- Śledź na fondancie ziemniaczanym – 29 zł: wędzony i marynowany śledź z koperkowym kremem twarogowym, jabłkiem i musztardą francuską
- Domowy kotlet mielony – 52 zł: z purée ziemniaczanym z palonym masłem, sosem demi-glace i glazurowanymi buraczkami
- Pierożki z grzybami – 38 zł: z twarogiem i emulsją maślano-szałwiową
- Rzemieślnicze pieczywo z masłem – 15 zł: pszenny chleb na zakwasie i chleb żytni z naszej piekarni
szef kuchni Mimosy
Kuchnia Piotra Ślusarza
Menu układa Piotr Ślusarz, półfinalista pierwszej edycji Top Chef i laureat tytułu Młodego Talentu Roku 2015 przewodnika Gault & Millau. Karta popołudniowa czerpie z polskiej i regionalnej kuchni, a znane smaki interpretuje w nowoczesny, autorski sposób.
Pieczywo i słodkie wypieki pochodzą z naszej piekarni Mimosa Wajdeloty, pomidory z gospodarstwa w Łęgajnach na Warmii, a piwo z Browaru Brodacz.
- wino na kieliszki od 18 zł, w tym wina musujące
- piwo rzemieślnicze z Browaru Brodacz
- koktajle klasyczne i autorskie od 20 zł oraz opcje bezalkoholowe
- kawę od 13 zł i matcha latte 21 zł do deseru
Oceniają nas w Google
4,6 / 5 na podstawie około 1380 opinii
Odwiedź nas na Instagramie
Najnowsze dania, śniadania i wypieki z Mimosy
Najczęstsze pytania
Czy Mimosa to restauracja kaszubska?+
Mimosa to nowoczesna restauracja z kuchnią polską, regionalną i kaszubską. W karcie są dania inspirowane Kaszubami, takie jak zupa Dziadówka czy podpłomyk, obok szerszej kuchni polskiej i sezonowych dań szefa kuchni.
Jakie dania kaszubskie i regionalne są w karcie?+
Przykładowo: kaszubska zupa Dziadówka (26 zł), podpłomyk (26 zł), śledź na fondancie ziemniaczanym (29 zł), domowy kotlet mielony (52 zł) i pierożki z grzybami (38 zł). Karta jest sezonowa, więc aktualną listę sprawdź w menu.
Od której serwujecie obiad i kolację?+
Menu popołudniowe obowiązuje od 14:30: od poniedziałku do soboty do 22:00, w niedziele do 20:00. Rano, do 14:30, podajemy śniadania.
Ile kosztują dania w Mimosie?+
Talerzyki kosztują 15–42 zł, a talerze 38–73 zł. Orientacyjny rachunek to 40–60 zł na osobę.
Czy są dania wegetariańskie?+
Tak, w karcie popołudniowej są dania wegetariańskie oraz oznaczenia alergenów – sprawdzisz je w menu.
Czy trzeba rezerwować stolik?+
Wieczorami polecamy rezerwację online (dla dowolnej liczby osób) lub telefoniczną pod +48 786 604 605. W soboty i niedziele w godzinach 9:00–14:30 rezerwacji nie przyjmujemy – wystarczy przyjść.