Co zjeść w Gdańsku? Dania regionalne i kaszubskie w Mimosie

Pytanie „co zjeść w Gdańsku?” wraca u gości najczęściej wtedy, gdy chcą spróbować czegoś regionalnego, ale w lekkiej, współczesnej formie. W Mimosie po 14:30 serwujemy kuchnię polską, regionalną i kaszubską szefa kuchni Piotra Ślusarza. Poniżej kilka dań z aktualnej karty (karta zmienia się z sezonem, więc zawsze warto sprawdzić menu).

Pięć dań, od których warto zacząć

• Kaszubska zupa Dziadówka (26 zł) – zupa ziemniaczana z jajkiem poche, chipsami z ziemniaka i oliwą szczypiorkową, podawana z żytnim chlebem na zakwasie.
• Podpłomyk (26 zł) – cienki, tradycyjny placek chlebowy z masłem drożdżowym, emulsją z maślanki, czarnuszką i wędzoną papryką.
• Śledź na fondancie ziemniaczanym (29 zł) – wędzony i marynowany śledź z koperkowym kremem twarogowym, jabłkiem i musztardą francuską.
• Domowy kotlet mielony (52 zł) – z purée ziemniaczanym z palonym masłem, sosem demi-glace i glazurowanymi buraczkami.
• Pierożki z grzybami (38 zł) – z twarogiem i emulsją maślano-szałwiową.

Jak zamawiać

Karta popołudniowa dzieli się na talerzyki do dzielenia (15–42 zł) i talerze (38–73 zł). Najwygodniej wziąć kilka talerzyków na stół i spróbować po trochu; do tego pieczywo z naszej piekarni Mimosa Wajdeloty. Orientacyjny rachunek to 40–60 zł na osobę.

Do tego wino lub piwo

Wino podajemy na kieliszki (od 18 zł), mamy też piwo rzemieślnicze z Browaru Brodacz i koktajle od 20 zł, w tym bezalkoholowe.

Najczęstsze pytania

Czy Mimosa to restauracja kaszubska?

Mimosa to nowoczesna restauracja z kuchnią polską, regionalną i kaszubską. W karcie są dania inspirowane Kaszubami, obok szerszej kuchni polskiej i sezonowych dań szefa kuchni.

Od której serwujecie dania regionalne?

Menu popołudniowe obowiązuje od 14:30: od poniedziałku do soboty do 22:00, w niedziele do 20:00.

Czy są dania wegetariańskie?

Tak, w karcie są dania wegetariańskie i oznaczenia alergenów – sprawdzisz je w menu.

Więcej o naszej kuchni: kuchnia kaszubska i regionalna w Gdańsku. Stolik zarezerwujesz tutaj.