Wyjątkowe herbaty musujące , które łączą elegancję smaku z dbałością o środowisko. Każdy etap produkcji odbywa się ręcznie, z poszanowaniem natury i z dbałością o detale. Wyjątkowo ekologiczne, eleganckie i bez alkoholu. Doskonałe jako aperitiv. Dostępne dwa rodzaje: jaśminowa i sencha.
Butelka 375 ml | 80 PLN oraz 750 ml | 120 PLN

Wczesne ziemniaki z grilla podane z chipsami z młodych ziemniaków, ogórkiem małosolnym, musztardą francuską, świeżym koprem i dressingiem bazyliowym

Leniwe z ricotty podane w kremowym orientalnym sosie na bazie śmietany, tahini, miso i pasty gochujang, z salsą z bobu, orzechów laskowych i migdałów oraz kapustą kimchi.

Kremowa feta podana z marynowanym arbuzem, chrupiącym ciastem Kadaifi i pistacjami

Chrupiący kurczak z kością faszerowany masłem i parmezanem, podany na puree z selera na bazie śmietany i trawy cytrynowej oraz colesławem z kalarepy i słodkiej marchewki

Delikatna, karmelizowana marchewka podana na jogurcie z pieczonym czosnkiem i miętą

Kotlet mielony z soczystej wieprzowiny podany z aksamitnym puree ziemniaczanym z palonym masłem, sosem demi - glace oraz glazurowanymi buraczkami

Chrupiące frytki z batatów podawane z domowym majonezem

Długogotowana bavette w ostrej marynacie z krwistej pomarańczy, podana z wyrazistym sosem kaparowym i domowymi frytkami z nutą estragonu

Sałaty z młodych liści i mikro kiełków w dressingu musztardowo-miodowym i pestkami dyni

Delikatny, siekany tatar wołowy z domowym ogórkiem małosolnym, wykończony aksamitnym majonezem truflowym

Filet z jesiotra podawany z musem z maślanki, ogórkiem oraz świeżą sałatką z groszku, agrestu i kompresowanego ogórka

Delikatna grillowana cukinia na aksamitnym kozim serze, z chrupiącą bułką tartą i wyrazistym dressingiem bazyliowo-cytrynowym.