Skubnij, nałóż, rozkrój
Menu
Nasze menu skomponowaliśmy wraz z szefem kuchni Mimosy, Piotrem Ślusarzem. Znajdziesz w nim propozycje przygotowane ze świeżych, sezonowych produktów, które pochodzą od lokalnych dostawców.
Dzień rozpoczynamy od królewskiego, leniwego śniadania. Tobie pozostawiamy wybór, czy zdecydujesz się na śniadanie z jajkiem czy może coś lekkiego. Naszym znakiem rozpoznawczym stały się Benedykty, czyli jajka po poche podawane w Nowojorskim rollsie oraz oryginalne śniadanie tureckie. Dla zwolenników śniadań na słodko, tosty francuskie z budyniem i owocami.
Menu popołudniowe to historia o próbowaniu i kosztowaniu. Talerzyki idealne do dzielenia, skomponowane ze składników, które o tej porze roku daje nam matka natura. Zabierz przyjaciół, usiądźcie wspólnie przy stole i wyruszcie w kulinarną podróż!
Menu śniadaniowe dostępne jest w godzinach od 9:00 do 14:30.
Menu popołudniowe serwujemy od 14:30 od poniedziałku do piątku, a w soboty i niedziele od 15:00.
Menu śniadaniowe
09:00 – 14:30
Nie dzielimy rachunku.
Do grup od 6 osób doliczamy serwis kelnerski w wysokości 10% wartości rachunku.
Poinformuj nas o swoich alergiach !
Drodzy goście, w weekendy i święta czas oczekiwania na zamówienie to ok 40 minut. Zalecamy zamówienie talerzków śniadaniowych „na start” 😊⚠️
Wszystkie ceny podane są w Polskich Złotych [PLN]
Śniadania
- Tost z pomidorami i kremem z burraty | 46
Dwa jajka poche z pomidorami z Warmii, oliwa bazyliowa, krem z burraty i pestki dyni
- Omlet z kurkami | 42
Omlet z 2 jaj z kurkami, podawany na mlecznym chlebku shokupan maczanym w tymianku
- Croque Madame z plastrami indyka | 49
Croque Madame z plastrami indyka, na maślanej brioche z sosem beszamelowym, jajkiem sadzonym oraz świeżymi sałatami w lekkim dressingu
- Awokado tost | 42
Awokado, dwa jajka poche z ricottą, pieczonymi orzechami laskowymi i granolą, podawane na rzemieślniczym pieczywie
- Jajka po turecku | 46
Kremowy jogurt turecki z pieczonym czosnkiem, dwoma jajkami poche, świeżą kolendrą podawane ze smażonym chlebem, rabarbarem i sałatką z mieszanki świeżych sałat
- Nieoczywistka szakszuka pomidorowa | 46
Szakszuka z 2 jajkami poche, purée z pieczonych żółtych pomidorów z Warmii ,naszą pastą harissa, kremową fetą, marynowanym arbuzem i agrestem ,karmelizowanymi orzechami laskowymi, oliwą chili i bazylia
- Jajka po benedyktyńsku z ricottą i fasolką szparagową | 46
Dwa jajka poche z ricottą, fasolą szparagową, bułką tartą i sosem holenderskim DO WYBORU domowa bułeczka Shokupan LUB rzemieślnicze pieczywo
- Jajka po benedyktyńsku z kaczką | 49
Dwa Jajka poche z poszarpaną kaczką, morelowym sosem BBQ, marynowaną kapustą kimchi i sosem holenderskim DO WYBORU domowa bułeczka Shokupan LUB nasze rzemieślnicze pieczywo
- Kofta na tureckim chlebku | 39
Wołowa kofta na tureckim chlebku z sosem cytrynowym, jajkiem oraz świeżą sałatką z miętą i granatem
- Tost francuski z budyniem i truskawkami | 38
Maślany Shokupan z domowym budyniem waniliowym i świeżymi truskawkami
Talerzyki śniadaniowe
- Kremowa feta z arbuzem i pistacjami | 36
Kremowa feta podana z marynowanym arbuzem, chrupiącym ciastem Kadaifi i pistacjami
- Ogórki małosolne | 14
Domowe ogórki małosolne 100g
- Fasolka szparagowa z bułką tartą | 20
Żółta fasolka szparagowa z bułką tartą i masłem ziołowym
- Pasta jajeczna ze świeżym chrzanem | 22
Kremowa pasta jajeczna ze świeżym chrzanem, o delikatnie pikantnym, wyrazistym smaku
- Karmelizowana Marchew z miętą na jogurcie tureckim | 19
Delikatna, karmelizowana marchew na jogurcie turecki z nutą świeżej mięty
- Sałatka z młodych liści i mikro kiełków | 21
Sałaty z młodych liści i mikro kiełków w dressingu musztardowo-miodowym i pestkami dyni
- Wędzony twaróg | 28
Kremowy wędzony twaróg z dodatkiem bobu, kurek i moreli
- Tłuczony groszek z estragonem i warzywami | 22
Kremowy tłuczony groszek aromatyzowany świeżym estragonem, podawany z sezonowymi warzywami w lekkiej, wiosennej kompozycji
Dodatki
- Jajko (1 / 2 / 3 / 4 szt.) | 5 / 9 / 11 / 13
w ulubionym sposobie podania
- Awokado (80g) | 9
- Pieczywo rzemieślnicze (2 kromki) | 9
- Ziołowe masło z płatkami soli morskiej (25g) | 6
Dolce / Na słodko
- Nasze drożdże i nie tylko
* Zapytaj obsługę co dziś upiekliśmy!
- Sernik baskijski | 32
Delikatny sernik baskijski z kremowym Dulce de Leche i prażonymi, słonymi orzechami laskowymi
- Mimosa Posset | 32
Pomarańcze wypełnione orzeźwiającym śródziemnomorskim kremem podawane na orzechach nerkowca
Bąbelek
- Jajecznica | 26
Jajecznica z dwóch jajek na maślanym brioche
- Tosty z serem | 24
Tosty z mlecznej bioche, serem cheddar i ketchupem
- Naleśniki z budyniem | 26
Dwa naleśniki z domowym budyniem i syropem klonowym
Menu popołudniowe
pon-pt od 14:30 / sob-ndz od 15:00
Menu popołudniowe to talerzyki idealne do dzielenia, skomponowane ze składników, które o tej porze roku daje nam matka natura. Zabierz przyjaciół, usiądźcie wspólnie przy stole i wyruszcie w kulinarną podróż!
Poinformuj nas o swoich alergiach !
- Na początek koniecznie spróbuj Copenhagen Sparkling Tea
Wyjątkowe herbaty musujące , które łączą elegancję smaku z dbałością o środowisko. Każdy etap produkcji odbywa się ręcznie, z poszanowaniem natury i z dbałością o detale. Wyjątkowo ekologiczne, eleganckie i bez alkoholu. Doskonałe jako aperitiv. Dostępne dwa rodzaje: jaśminowa i sencha. Butelka 375 ml | 80 PLN oraz 750 ml | 120 PLN
- Wczesne ziemniaki z grilla | 29
Wczesne ziemniaki z grilla podane z chipsami z młodych ziemniaków, ogórkiem małosolnym, musztardą francuską, świeżym koprem i dressingiem bazyliowym
- Pierogi z kremową fetą i rabarbarem | 39
Domowe pierogi z kremową fetą, macerowanym rabarbarem oraz oliwą chili
- Pstrąg potokowy z tłuczonym groszkiem | 65
Pstrąg potokowy podawany z tłuczonym groszkiem cukrowym z estragonem, bobem, świeżymi nowalijkami oraz białymi szparagami
- Kremowa feta z arbuzem i pistacjami | 36
Kremowa feta podana z marynowanym arbuzem, chrupiącym ciastem Kadaifi i pistacjami
- Wolno gotowana wieprzowina | 68
Wolno gotowana wieprzowina podawana z młodą kapustą w wyrazistym pesto oraz kremowym puree ziemniaczanym
- Karmelizowane marchewki na jogurcie | 16
Delikatna, karmelizowana marchewka podana na jogurcie z pieczonym czosnkiem i miętą
- Panierowana Pierś Kurczaka z dzikim brokułem | 65
Chrupiąca pierś kurczaka podana z pieczonym i dzikim brokułem , oliwą chili oraz kremowym jogurtem
- Frytki z batata z majonezem truflowym | 31
Chrupiące frytki z batatów podawane z domowym majonezem
- Długogotowana Wołowina Bavette | 73
Długogotowana bavette w ostrej marynacie z krwistej pomarańczy, podana z wyrazistym sosem kaparowym i domowymi frytkami z nutą estragonu
- Sałatka z młodych liści i mikro kiełków | 19
Sałaty z młodych liści i mikro kiełków w dressingu musztardowo-miodowym i pestkami dyni
- Tatar wołowy z ogórkiem małosolnym | 56
Delikatny, siekany tatar wołowy z domowym ogórkiem małosolnym, wykończony aksamitnym majonezem truflowym
- Cukinia Grillowana na Kozi Serze | 45
Delikatna grillowana cukinia na aksamitnym kozim serze, z chrupiącą bułką tartą i wyrazistym dressingiem bazyliowo-cytrynowym.
- Szparagi z sosem holenderskim | 24
Zielone szparagi podawane z aksamitnym, maślano-cytrynowym sosem holenderskim
Desery
- Kluseczki z ricotty z białą czekoladą i borówkami | 32
Delikatne kluseczki z ricotty podane z ubitym, słodkim kremem śmietanowym z białą czekoladą i świeżymi borówkam
- Sernik baskijski | 32
Delikatny sernik baskijski z kremowym Dulce de Leche i prażonymi, słonymi orzechami laskowymi
- Mimosa Posset | 32
Pomarańcze wypełnione śródziemnomorskim kremem podawane z owocami i orzechem nerkowca
Bąbelek
- Kluseczki | 19
Do wyboru kluseczki z masłem lub sosem pomidorowym
- Naleśniki z budyniem | 26
Dwa naleśniki z domowym budyniem i syropem klonowym
- Krem pomidorowy | 23
Krem pomidorowy z pieczywem
- Nuggetsy | 29
Nuggetsy z frytkami i kechupem
Nasza piekarnia
- Chleb pszenny za zakwasie | 16
- Chleb żytni 100% za zakwasie | 20
- Chleb jalapenio cheddar na zakwasie | 20
Matcha
- Matcha latte / Ice matcha latte | 21
- Ice tea jaśminowa z matcha | 25
herbata jaśminowa-miód-shot matcha-cytryna
- Lemoniada limonkowa matcha | 25
woda gazowana-sok limonki- syrop klonowy-shot matcha
- Ice matcha z truskawką | 27
Herbata matcha z konfiturą truskawkową
- Ice matcha brzoskwinia | 27
Herbata matcha z puree brzoskwiniowym
- Różana matcha latte | 27
Herbata matcha z syropem różanym
- Chcesz mieć swoje opakowanie MATCHA CHA w domu ?
Zapytaj obsługę jakie paczuszki mamy w sprzedaży
Napoje
Zimne napoje
- Karafka wody | 9
Karafka wody z cytryną 1L
- Kombucha | 22
Różne smaki
- Lemoniada cytrynowa 300ml | 19
- Lemoniada marakuja 300ml | 22
- Lemoniada różana 300ml | 22
- Espresso na pomarańczach 300ml | 21
- Earl Grey Tonik | 20
Herbata earl grey z tonikiem
- Espresso tonic 300ml | 21
- Sok 250ml | 13
Jabłkowy / pomarańczowy
- Napoje gazowane 250ml | 14
Coca Cola, Coca Cola Zero, Tonic Kinley
- Woda 300ml | 11
Gazowana / niegazowana
Ciepłe napoje
- Herbaty 400ml | 17
Czarna, earl grey, zielona jaśminowa, zielona klasyczna, owocowa malinowa, rooibos, mięta, rumianek, hibiskus red hot orange
- Espresso / Espresso dopio | 13 / 15
- Americano | 16
- Kawa Przelewowa 300ml | 19
- Cappucino | 18
- Flat White | 19
- Latte | 19
- Matcha Latte | 21
- Karmelowe latte | 23
- Napar z gruszką, miętą i chilli | 22
Rozgrzewający napar z gruszką, miętą, miodem, płatkami chilli, cytrusami i imbirem
- Kakao z piankami | 16
Koktajle
Koktajle klasyczne
- Mimosa | 20
Wino musujące, sok pomarańczowy
Doskonały - Martini Fiero tonic | 31
martini fiero, tonic
Doskonały - Bee’s Knees | 32
Gin, miód, cytrynaLekki, orzeźwiający
- Negroni Różane | 36
Gin, Campari, wermut, róża słodszy
- Negroni | 36
Gin, Campari, wermutWytrawny
- Negroni Sbagliato | 36
Wermut, Campari, wino musująceWytrawny
- Amaretto Sour | 33
Amaretto, cytrusy, białko, przyprawy Słodki,kwaśny
- Aperol Spritz | 35
Aperol, pomarańcze, wino musujące, woda gazowanaWytrawny, orzeźwiający
- Hugo | 35
Czarny bez, mięta, limonka, wino musująceSłodki, kwaśny
- Espresso Martini | 35
Kahlua, wódka, kawa Słodki, deserowy
- Pornstar Daiquiri | 38
Rum, wino musujące, marakuja, waniliaSłodki, kwaśny
- Old Cuban | 36
Rum, wino musujące, limonka, mięta, przyprawyPełny, orzeźwiający
- Whisky/Wódka sour | 32
Whisky / wódka, cytryna, białko, Angostura Bitter, przyprawySłodki, kwaśny
Koktajle autorskie
- Mimosa Aperol | 26
Sok świeżo wyciskany z aperolem i winem musującym
- Herbal Passion Sour | 34
Jogermeister, cytrusy, marakujaSłodki, kwaśny
- Rosa del sol | 35
Tequila, Cointreau, róża, cytrusyGładki
- Rinfresco | 35
Gin, earl grey, cytrusy, przyprawyOrzeźwiający
- My Passion | 34
Gin, Aperol, maracuja, cytrynaWytrawny, kwaśny
- Gruszkowy Spritz | 32
Wino musujące, gruszka, cytrusy, mięta orzeźwiający, słodki
- Różany Spritz | 32
Wino musujące, syrop różany, woda gazowana, półatki róży
orzeźwiający, słodki
Koktajle bezalkoholowe*
- Mimosa Virgin | 20
Prosecco 0%, sok pomarańczowyDoskonały
- Pornstar 0% | 30
Marakuja, wanilia, limonka, Prosecco 0%Owocowy, orzeźwiający
- Aperol Spritz 0% | 28
Syrop pomarańczowy, Prosecco 0%, pomarańczaOrzeźwiający
- Pera e miele | 31
Gin 0% infuzowany rozmarynem, gruszka, miód, cytryna, Prosecco 0%Orzeźwiający, gładki
*zawiera śladowe ilości alkoholu - Gruszkowy Spritz 0% | 32
Wino musujące 0%, gruszka, cytrusy, gruszka
Wino
Wino białe
- Cornaro Veneto Chardonnay | 80 • 18
Wytrawne- Włochy
Wino czerwone
- Barbera | 80 • 18
Półwytrawne-Włochy
- Sindicat la Figuera Montsant | 160
Wytrawne-Hiszpania
Wino musujące
- Pinot Nero Frizzante 🥂 | 110 • 23
Półwytrawne-Włochy
- Prosecco 0% | 23
Alkohole
Piwo
- Piwo lane 500 ml 🍺 | 21
* Zapytaj obsługę co aktualnie mamy na kranie
- Brodacz Bryza Pils 0,5l |23
- Brodacz Sunset Pszeniczne 0,5l |23
- Brodacz California West Coast IPA 0,5l |23
- Brodacz Lighthouse American Pale Ale 0,5l |23
- Brodacz Fruttato Red Fruits Sour Ale 0,5l |23
- Owocowe Fajfy (Mango & Passion Fruit Ale) | 23
- Piwo bezalkoholowe 500ml | 22
Gin 40ml
- Gordon ‘s London Dry | 20
- Gordon ‘s Free | 21
Whisky / Whiskey / Bourbon 40ml
- Dewar`s 8 yo | 27
- Bushmills | 27
- Chivas Regal 12 yo | 27
- Glenmorangie X | 30
- Glenmorangie Lasanta | 39
- Jameson | 24
- Laphroig 10 yo | 37
- Jack Daniel's | 29
- Jack Daniel's Gentleman Jack | 31
- Bulleit original | 25
Rum 40ml
- Havana 3 yo | 21
- Havana 7 yo | 25
Wódka 40ml
- Żubrówka czarna | 21
- J.A. Baczewski | 23
- Belvedere | 35
Tequila 40ml
- Olmeca Blanco | 25
- Olmeca Reposado | 26
Koniak 40ml
- Hennessy V.S | 32
Likiery i inne 40ml
- Aperol | 22
- Cointreau | 25
- Passoa | 22
- Jägermeister | 24
- Campari | 24
Vermouths 100ml
- Martini Roso 100ml | 20
- Martini Extra Dry 100ml | 20
- Martini Bianco 100ml | 20
odwiedź nas
Przekonaj się sam/a!
menu na miejscu.
lub zadzwoń +48 786 604 605
Lokalizacja
Odwiedź nas
Godziny otwarcia
Poniedziałek – Sobota
09:00 – 22:00
Niedziela
09:00 – 20:00
Adres
Bolesława Chrobrego 79B, Gdańsk