Skubnij, nałóż, rozkrój
Menu
Nasze menu skomponowaliśmy wraz z szefem kuchni Mimosy, Piotrem Ślusarzem. Znajdziesz w nim propozycje przygotowane ze świeżych, sezonowych produktów, które pochodzą od lokalnych dostawców.
Dzień rozpoczynamy od królewskiego, leniwego śniadania. Tobie pozostawiamy wybór, czy zdecydujesz się na śniadanie z jajkiem czy może coś lekkiego. Naszym znakiem rozpoznawczym stały się Benedykty, czyli jajka po poche podawane w Nowojorskim rollsie oraz oryginalne śniadanie tureckie. Dla zwolenników śniadań na słodko, tosty francuskie z budyniem i owocami.
Menu popołudniowe to historia o próbowaniu i kosztowaniu. Talerzyki idealne do dzielenia, skomponowane ze składników, które o tej porze roku daje nam matka natura. Zabierz przyjaciół, usiądźcie wspólnie przy stole i wyruszcie w kulinarną podróż!
Menu śniadaniowe dostępne jest w godzinach od 9:00 do 14:30.
Menu popołudniowe serwujemy od 14:30 od poniedziałku do piątku, a w soboty i niedziele od 15:00.
Menu śniadaniowe
09:00 – 14:30
Nie dzielimy rachunku.
Do grup od 6 osób doliczamy serwis kelnerski w wysokości 10% wartości rachunku.
Poinformuj nas o swoich alergiach !
Drodzy goście, w weekendy i święta czas oczekiwania na zamówienie to ok 40 minut. Zalecamy zamówienie talerzków śniadaniowych „na start” 😊⚠️
Wszystkie ceny podane są w Polskich Złotych [PLN]
Śniadania
- Omlet z parmezanem | 39
Delikatny omlet z dwóch jaj podawany z parmezanem, pestkami dyni i sałatką
- Koreański omlet z ryżem | 42
Omlet podawany ze smażonym ryżem z miso, z aromatycznym sosem śliwkowym, pikantną oliwą chili z sezamem i świeżą kolendrą
- Croque Madame z wieprzowiną | 49
Croque Madame z aromatyczną wieprzowiną, serem cheddar, beszamelem ananasowym z jalapeño, podane z jajkiem sadzonym i sałatką
- Awokado tost | 42
Awokado, dwa jajka poche z ricottą, pieczonymi orzechami laskowymi i granolą, podawane na rzemieślniczym pieczywie
- Krokiet z cheddarem i indykiem | 44
Złocisty krokiet nadziewany cheddarem, aksamitnym purée truflowym i długo gotowanym, ekologicznym indykiem podawane z jajkiem sadzonym, parmezanem i szczypiorkiem
- Jajka po turecku | 46
Kremowy jogurt turecki z pieczonym czosnkiem, dwoma jajkami poche, świeżą kolendrą podawane ze smażonym chlebem i sałatką z mieszanki świeżych sałat
- Drop-in Egg z pieczonym boczkiem | 45
Maślany chlebek z chrupiącym pieczonym boczkiem i pesto z pestek dynii zawienięty w omlet z dwóch jajek
- Nieoczywistka szakszuka | 44
Szakszuka z 2 jajkami poche, purée z pieczonej dyni i przyprawami korzennymi
jogurtem tureckim, owocem granatu, czerwonej porzeczki ,karmelizowanymi orzechami laskowymi, pieczonym batatem i oliwą chili - Jajka po benedyktyńsku z ricottą i ogórkami | 46
Dwa jajka poche z ricottą i ogórkami kimchi z prażonym sezamem i sosem holenderskim DO WYBORU domowa bułeczka Shokupan LUB rzemieślnicze pieczywo
- Jajka po benedyktyńsku z kapustą i wieprzowiną | 49
Dwa Jajka poche z długo gotowaną, szarpaną wieprzowiną, marynowaną kapustą kimchi i sosem holenderskim DO WYBORU domowa bułeczka Shokupan LUB rzemieślnicze pieczywo
- Mimosowy hot dog | 41
Delikatna bułka Shokupan z naszą autorską, aromatyczną kiełbasą, coleslawem z białej kapusty i ketchupem z cydru i pieczonego jabłka
Talerzyki śniadaniowe
- Karmelizowana Marchew z miętą na jogurcie tureckim | 16
Delikatna, karmelizowana marchew na jogurcie turecki z nutą świeżej mięty
- Kremowa feta z kadaifi i pistacjami| 36
Kremowa feta podana z chrupiącym ciastem Kadaifi, pistacjami i dressingiem miodowym
- Ogórki Kimchi z ricottą i sezamem | 18
Delikatna ricotta podana z pikantnymi ogórkami kimchi i aromatycznym, prażonym sezamem
- Sałatka z młodych liści i mikro kiełków | 19
Sałaty z młodych liści i mikro kiełków w dressingu musztardowo-miodowym i pestkami dyni
- Grillowana cukinia z kozim serem | 18
Soczysta grillowana cukinia na kremowym kozim serze, wykończona świeżą bazylią
- Długopieczony Boczek w Pesto z Pestek Dyni | 24
Długo pieczony boczek, delikatny i soczysty, z wyrazistym pesto z pestek dyni
- Plastry Pieczonego Indyka | 26
Delikatne plastry długo gotowanego, ekologicznego indyka polane oliwą
Dodatki
- Jajko (1 / 2 / 3 / 4 szt.) | 5 / 9 / 11 / 13
w ulubionym sposobie podania
- Awokado (80g) | 9
- Pieczywo rzemieślnicze (2 kromki) | 9
- Ziołowe masło z płatkami soli morskiej (25g) | 6
Dolce / Na słodko
- Nasze drożdże i nie tylko
* Zapytaj obsługę co dziś upiekliśmy!
- Crème Brûlée Tost | 32
Maślana brioche z kremowym budyniem z wanilii i białej czekolady, podana z nutą świeżej porzeczki
- Sernik baskijski | 32
Delikatny sernik baskijski z kremowym Dulce de Leche i prażonymi, słonymi orzechami laskowymi
- Mimosa Posset | 32
Pomarańcze wypełnione orzeźwiającym śródziemnomorskim kremem podawane na orzechach nerkowca
Bąbelek
- Jajecznica | 26
Jajecznica z dwóch jajek na maślanym brioche
- Tosty z serem | 24
Tosty z mlecznej bioche, serem cheddar i ketchupem
- Naleśniki z budyniem | 26
Dwa naleśniki z domowym budyniem i syropem klonowym
Menu popołudniowe
pon-pt od 14:30 / sob-ndz od 15:00
Menu popołudniowe to talerzyki idealne do dzielenia, skomponowane ze składników, które o tej porze roku daje nam matka natura. Zabierz przyjaciół, usiądźcie wspólnie przy stole i wyruszcie w kulinarną podróż!
Poinformuj nas o swoich alergiach !
- Na początek koniecznie spróbuj Copenhagen Sparkling Tea
Wyjątkowe herbaty musujące , które łączą elegancję smaku z dbałością o środowisko. Każdy etap produkcji odbywa się ręcznie, z poszanowaniem natury i z dbałością o detale. Wyjątkowo ekologiczne, eleganckie i bez alkoholu. Doskonałe jako aperitiv. Dostępne dwa rodzaje: jaśminowa i sencha. Butelka 375 ml | 80 PLN oraz 750 ml | 120 PLN
- Długogotowane Kalmary z Ognia z Papryką i Sepią | 57
Delikatne kalmary z ognia w głębokim, dymnym sosie z pieczonej papryki i sepii, przełamane świeżością ogórków kimchi i teksturą prażonego ryżu
- Porchetta na Cytrynowej Polencie | 49
Długo pieczona porchetta serwowana na aksamitnej polencie z nutą cytryny, wykończona parmezanem i pesto z pestek dyni
- Panierowana Pierś Kurczaka z Kalafiorem | 65
Chrupiąca pierś kurczaka podana z pieczonym i marynowanym kalafiorem, oliwą chili oraz kremowym jogurtem
- Długogotowana Wołowina Bavette | 68
Długogotowana bavette w ostrej marynacie z krwistej pomarańczy, podana z wyrazistym sosem kaparowym i domowymi frytkami z nutą estragonu
- Dynia Escabeche z halloumi | 45
Marynowana dynia escabeche z grilla, podana na aksamitnym purée dyniowym, z chimichurri, świeżą kolendrą i grillowanym serem halloumi
- Tatar wołowy z topinamburem, śliwką i majonezem truflowym | 56
Delikatny, siekany tatar wołowy podawany z chrupiącym topinamburem, marynowaną szalotką i słodką śliwką, wykończony aksamitnym majonezem truflowym
- Cepeliny z Ukwaszaną Kapustą | 38
Tradycyjne cepeliny podane z aromatycznym pesto z pestek dyni, marynowaną kapustą i dodatkiem sera pleśniowego
- Sandacz z puree z topinamburu | 65
Smażony sandacz w marynacie podawany na puree z topinamburu i orzecha laskowego z dodatkiem chipsów z topinamburu i świeżej gruszki
- Cukinia Grillowana na Kozi Serze | 36
Delikatna grillowana cukinia na aksamitnym kozim serze, z chrupiącą bułką tartą i wyrazistym dressingiem bazyliowo-cytrynowym.
Dodatki
- Frytki z batata z majonezem truflowym | 31
- Ogórki Kimchi z ricottą i sezamem | 18
Delikatna ricotta podana z pikantnymi ogórkami kimchi i aromatycznym, prażonym sezamem
- Kremowa feta z kadaifi i pistacjami | 36
Kremowa feta podana z chrupiącym ciastem Kadaifi, pistacjami i dressingiem miodowym
- Karmelizowane marchewki na jogurcie | 16
Delikatna, karmelizowana marchewka podana na jogurcie z pieczonym czosnkiem i miętą
- Kalafior na Jogurcie Tureckim | 21
Pieczony kalafior podany na kremowym jogurcie tureckim, z aromatycznym pieczonym czosnkiem i pikantną oliwą chili
- Sałatka z młodych liści i mikro kiełków | 19
Sałaty z młodych liści i mikro kiełków w dressingu musztardowo-miodowym i pestkami dyni
- Chleb na zakwasie | 9
- Masło ziołowe | 6
Desery
- Kluseczki z ricotty z białą czekoladą i borówkami | 32
Delikatne kluseczki z ricotty podane z ubitym, słodkim kremem śmietanowym z białą czekoladą i świeżymi borówkam
- Sernik baskijski | 32
Delikatny sernik baskijski z kremowym Dulce de Leche i prażonymi, słonymi orzechami laskowymi
- Mimosa Posset | 32
Pomarańcze wypełnione śródziemnomorskim kremem podawane z owocami i orzechem nerkowca
Bąbelek
- Kluseczki | 19
Do wyboru kluseczki z masłem lub sosem pomidorowym
- Naleśniki z budyniem | 26
Dwa naleśniki z domowym budyniem i syropem klonowym
- Krem pomidorowy | 23
Krem pomidorowy z pieczywem
- Nuggetsy | 29
Nuggetsy z frytkami i kechupem
Napoje sezonowe
- Kakao z piankami | 16
kakao, mleko, pianki
- Rozgrzewająca herbata | 26
Czarna herbata z domową konfiturą, miodem, imbirem przyprawami i cytrusami
- Napar miętowy z gruszką i płatkami chilli | 22
Napar miętowy z gruszką, płatkami chilli, imbirem, anyżem i cytrusami
- Napar z szałwii z imbirem i czarnym bzem | 24
Aromatyczny napar szałwiowy z imbirem, anyżem, syropem z kwiatów bzu i miodem
- Napar z rokitnikiem, imbirem, rozmarynem i grejprutem | 26
Napar z rokitnikiem, imbirem, rozmarynem, anyżem, miodem, i grejprutem
- Różana matcha latte | 27
- Karmelowe latte | 23
- Ice Matcha z maliną | 27
Herbata matcha z mlekiem i konfiturą malinową
- Ice Matcha z brzoskwinią | 27
Herbata Matcha z mlekiem i puree brzoskwinia
- Grzane wino czerwone % | 32
Czerwone wino, cytrusy, goździki, miód i cynamon
- Gruszkowy Spritz | 32
Wino musujące, gruszka, cytrusy, cynamon Dostępny w wersji alkoholowej i bezalkoholowej !!!
Mimosa&MatchaCha
Napoje
Zimne napoje
- Lemoniada cytrynowa 300ml | 19
- Lemoniada marakuja 300ml | 22
- Lemoniada różana 300ml | 22
- Espresso tonic 300ml | 21
- Świeżo wyciskany sok 250ml | 23
Pomarańczowy / grejpfrutowy / mieszany
- Sok 250ml | 13
Jabłkowy / pomarańczowy
- Napoje gazowane 250ml | 14
Coca Cola, Coca Cola Zero, Tonic Kinley
- Espresso na pomarańczach 300ml | 21
- Woda 300ml | 11
Gazowana / niegazowana
Ciepłe napoje
- Herbaty 400ml | 17
Czarna, earl grey, zielona jaśminowa, zielona klasyczna, owocowa malinowa, rooibos, mięta, rumianek, truskawka z pomarańczą, hibiskus red hot orange
- Matcha Latte | 21
- Espresso / Espresso dopio | 13 / 15
- Americano | 16
- Cappucino | 18
- Flat White | 19
- Latte | 19
- Kawa Przelewowa 300ml | 19
Koktajle
Koktajle klasyczne
- Mimosa | 20
Wino musujące, sok pomarańczowy
Doskonały - Bee’s Knees | 32
Gin, miód, cytrynaLekki, orzeźwiający
- Negroni Różane | 36
Gin, Campari, wermut, róża słodszy
- Negroni | 36
Gin, Campari, wermutWytrawny
- Negroni Sbagliato | 36
Wermut, Campari, wino musująceWytrawny
- Amaretto Sour | 33
Amaretto, cytrusy, białko, przyprawy Słodki,kwaśny
- Aperol Spritz | 35
Aperol, pomarańcze, wino musujące, woda gazowanaWytrawny, orzeźwiający
- Hugo | 35
Czarny bez, mięta, limonka, wino musująceSłodki, kwaśny
- Espresso Martini | 35
Kahlua, wódka, kawa Słodki, deserowy
- Pornstar Daiquiri | 38
Rum, wino musujące, marakuja, waniliaSłodki, kwaśny
- Old Cuban | 36
Rum, wino musujące, limonka, mięta, przyprawyPełny, orzeźwiający
- Whisky/Wódka sour | 32
Whisky / wódka, cytryna, białko, Angostura Bitter, przyprawySłodki, kwaśny
Koktajle autorskie
- Herbal Passion Sour | 34
Jogermeister, cytrusy, marakujaSłodki, kwaśny
- Rosa del sol | 35
Tequila, Cointreau, róża, cytrusyGładki
- Rinfresco | 35
Gin, earl grey, cytrusy, przyprawyOrzeźwiający
- My Passion | 34
Gin, Aperol, maracuja, cytrynaWytrawny, kwaśny
Koktajle bezalkoholowe*
- Mimosa Virgin | 20
Prosecco 0%, sok pomarańczowyDoskonały
- Pornstar 0% | 30
Marakuja, wanilia, limonka, Prosecco 0%Owocowy, orzeźwiający
- Aperol Spritz 0% | 28
Syrop pomarańczowy, Prosecco 0%, pomarańczaOrzeźwiający
- Pera e miele | 31
Gin 0% infuzowany rozmarynem, gruszka, miód, cytryna, Prosecco 0%Orzeźwiający, gładki
*zawiera śladowe ilości alkoholu
Wino
Wino białe
- Cornaro Veneto Chardonnay | 80 • 18
Wytrawne- Włochy
Wino czerwone
- Barbera | 80 • 18
Półwytrawne-Włochy
- Sindicat la Figuera Montsant | 160
Wytrawne-Hiszpania
Wino musujące
- Pinot Nero Frizzante 🥂 | 110 • 23
Półwytrawne-Włochy
- Prosecco 0% | 23
Alkohole
Piwo
- Piwo lane 500 ml 🍺 | 21
* Zapytaj obsługę co aktualnie mamy na kranie
- Brodacz Bryza Pils 0,5l |23
- Brodacz Sunset Pszeniczne 0,5l |23
- Brodacz California West Coast IPA 0,5l |23
- Brodacz Lighthouse American Pale Ale 0,5l |23
- Brodacz Fruttato Red Fruits Sour Ale 0,5l |23
- Owocowe Fajfy (Mango & Passion Fruit Ale) | 23
- Piwo bezalkoholowe 500ml | 22
Gin 40ml
- Gordon ‘s London Dry | 20
- Gordon ‘s Free | 21
Whisky / Whiskey / Bourbon 40ml
- Dewar`s 8 yo | 27
- Bushmills | 27
- Chivas Regal 12 yo | 27
- Glenmorangie X | 30
- Glenmorangie Lasanta | 39
- Jameson | 24
- Laphroig 10 yo | 37
- Jack Daniel's | 29
- Jack Daniel's Gentleman Jack | 31
- Bulleit original | 25
Rum 40ml
- Havana 3 yo | 21
- Havana 7 yo | 25
Wódka 40ml
- Żubrówka czarna | 21
- J.A. Baczewski | 23
- Belvedere | 35
Tequila 40ml
- Olmeca Blanco | 25
- Olmeca Reposado | 26
Koniak 40ml
- Hennessy V.S | 32
Likiery i inne 40ml
- Aperol | 22
- Cointreau | 25
- Passoa | 22
- Jägermeister | 24
- Campari | 24
Vermouths 100ml
- Martini Roso 100ml | 20
- Martini Extra Dry 100ml | 20
- Martini Bianco 100ml | 20
odwiedź nas
Przekonaj się sam/a!
menu na miejscu.
lub zadzwoń +48 786 604 605
Lokalizacja
Odwiedź nas
Godziny otwarcia
Poniedziałek – Sobota
09:00 – 22:00
Niedziela
09:00 – 20:00
Adres
Bolesława Chrobrego 79B, Gdańsk