Menu
Menu
Nasze menu skomponowaliśmy wraz z szefem kuchni Mimosy, Piotrem Ślusarzem. Znajdziesz w nim propozycje przygotowane ze świeżych, sezonowych produktów, które pochodzą od lokalnych dostawców.
Dzień rozpoczynamy od królewskiego, leniwego śniadania. Tobie pozostawiamy wybór, czy zdecydujesz się na śniadanie z jajkiem czy może coś lekkiego. Naszym znakiem rozpoznawczym stały się Benedykty, czyli jajka po poche podawane w Nowojorskim rollsie oraz oryginalne śniadanie tureckie. Dla zwolenników śniadań na słodko, tosty francuskie z budyniem i owocami.
Menu popołudniowe to historia o próbowaniu i kosztowaniu. Talerzyki idealne do dzielenia, skomponowane ze składników, które o tej porze roku daje nam matka natura. Zabierz przyjaciół, usiądźcie wspólnie przy stole i wyruszcie w kulinarną podróż!
Od poniedziałku do piątku między 13:00 a 17:00 serwujemy też lunche (dostępne wyłącznie w roku szkolnym!
Aktualne menu sprawdź na naszym Instagramie.
Menu śniadaniowe dostępne jest w godzinach od 9:00 do 14:30.
Menu popołudniowe serwujemy od 14:30 od poniedziałku do piątku, a w soboty i niedziele od 15:00.
09:00 – 14:30
Nie dzielimy rachunku.
Do grup od 6 osób doliczamy serwis kelnerski w wysokości 10% wartości rachunku.
Poinformuj nas o swoich alergiach !
Tradycyjna meksykańska słodka bułeczka z wędzonym twarogiem z Mleczarni Śnieżka i konfiturą morelową
2 jajka poche z jogurtem naturalnym z pieczonym czosnkiem, palonym masłem, oliwą chili, żurawiną, kolendrą, sezamem i pestkami dyni podawane z rzemieślniczym pieczywem
Bułeczka wypełniona kremowym serem feta, karmelizowaną gruszką i ciastem kataifi na salsie ajvar z pieczonego bakłażana i papryki oraz z pistacjami
Awokado, dwa jajka poche z ricottą i pieczonymi orzechami podawane na rzemieślniczym pieczywie
2 jajka poche, awokado, pstrąg łososiowy, domowy majonez pomarańczowy i sos holenderski Do wyboru: rzemieślnicze pieczywo lub mleczna bułeczka Shokupan
2 jajka poche, awokado, szarpana wołowina, domowy majonez pomarańczowy i sos holenderski Do wyboru: rzemieślnicze pieczywo LUB mleczna bułeczka Shokupan
Szakszuka z 2 jajkami poche, na puree z pieczonej dyni z dodatkiem mleka kokosowego i jogurtu, z granatem, żurawiną, karmelizowanymi orzechami laskowymi, nerkowca i oliwą chili podawana z rzemieślniczym pieczywem
Mleczna bułeczka Shokupan w panko z długo gotowanym boczkiem, jajecznicą z 2 jajek, sosem Amarillo i sałatą z dressingiem chilli
Brioche z jajkiem sadzonym, plastrami długo gotowanego indyka, serem cheddar, beszamelem i oliwą chilli
Brioche z jajkiem sadzonym, krewetkami, serem cheddar, beszamelem i oliwą chilli z sezamem
Tosty francuskie na słodko z budyniem, orzechami nerkowca i flambirowanymi owocami (sos karmelowy lub czekoladowy do wyboru)
Granola ze słodką ricottą z dodatkiem żurawiny i skórki pomarańczy, gruszki, karmelizowanych orzechów, pestek dyni i migdałów
Plastry wędzonego pstrąga łososiowego w dressingu koperkowo ogórkowym 100g
Twaróg wędzony sianem łąkowym z Mleczarni Śnieżka z konfiturą morelową i rozmarynem 180g
Domowa pasta jajeczna ze szczypiorkiem 180g
Plastry pieczonego boczku w sosie z papryki habanero i żółtych pomidorów 150g
Sałata ze świeżych liści z pestkami dyni, świeżymi pomarańczami, kiełkami i dressingiem miodowym 150g
Karmelizowane marchewki z jogurtem naturalnym, pieczonym czosnkiem, palonym masłem i szczypiorem 160g
Grillowane warzywa w miodowym dressingu z salsą z ciecierzycy, orzechami, granatem i kolendrą 160g
Kozi twaróg z Koziej Farmy Złotna * z żurawiną 150g *Kozia Farma Złotna to certyfikowane, ekologiczne gospodarstwo na Warmii
Cytrusowy hummus z zatarem, oliwią chili i kolendrą 160g
w ulubionym sposobie podania
* Zapytaj obsługę co dziś upiekliśmy!
Pomarańcze wypełnione świeżym, śródziemnomorskim kremem oraz lodami, podawane z orzechami nerkowca
Słynny włoski kremowy deser z biszkoptów zanurzonych w kawie i likierze amaretto oraz z serka mascarpone
Sernik baskijski ze słonym karmelem i orzechami
Tosty francuskie na słodko z budyniem, orzechami nerkowca i flambirowanymi owocami (sos karmelowy lub czekoladowy do wyboru)
Jajecznica z 2 jajek z kromką chleba, masełkiem i ogórkiem
Naleśniki z kremem budyniowym i syropem klonowym
Naleśniki z czekoladą i cukrem pudrem
Tosty francuskie z owocami i cukrem pudrem
Gałka lodów rzemieślniczych z sezonowymi owocami (1 gałka)
pon-pt od 14:30 / sob-ndz od 15:00
Menu popołudniowe to talerzyki idealne do dzielenia, skomponowane ze składników, które o tej porze roku daje nam matka natura. Zabierz przyjaciół, usiądźcie wspólnie przy stole i wyruszcie w kulinarną podróż!
Poinformuj nas o swoich alergiach !
Karmelizowane marchewki z jogurtem naturalnym, pieczonym czosnkiem, palonym masłem i miętą
Kremowa feta a pistacjami i chrupiącym ciastem kataifi z dresingiem miodowym
*Stara Mleczarnia to certyfikowane, ekologiczne gospodarstwo na Kaszubach
Cytrusowy hummus z zatarem, oliwą chili i kolendrą
Sałata ze świeżych liści z pestkami dyni, kiełkami i dressingiem miodowym
Tatar wołowy po Piemoncku z truflą, cytryną i parmezanem podawany z rzemieślniczym pieczywem
Gnocchi z żółtka i pieczonego ziemniaka z dodatkiem trufli i z delikatnym sosem parmezanowym
Grillowane zimowe warzywa w miodowym dressingu z salsą z ciecierzycy, orzechami, granatem i kolendrą
Frytki z batatów z majonezem truflowym
Chrupiąca wędzona burrata podawana z karmelizowanymi pomarańczami
Pierś z kaczki à l’Orange na puree dyniowym z pomarańczami i oliwą chili
Tagliata wołowa z salsą Ajwar z pieczonego bakłażana i papryki
Pierś z kurczaka z wolnego wybiegu z sosem cytrynowym z oliwą chili, kolendrą i zatarem
Pstrąg potokowy z puree i chipsami z pie truszki podane z sałatą w miodowo-musztardowym dressingu
Długo gotowana wieprzowina z salsą ananasową z jalapeno, pieczonym czosnkiem i chilli 🌶
Pomarańcze wypełnione świeżym, śródziemnomorskim kremem podawane z lodami i orzechami nerkowca
Sernik baskijski ze słonym karmelem i orzechami
Słynny włoski kremowy deser z biszkoptów zanurzonych w kawie i likierze amaretto oraz serka mascarpone
Lody rzemieślnicze z sezonowymi owocami (2 gałki)
Naleśniki z kremem budyniowym i syropem klonowym
Naleśniki z czekoladą i cukrem pudrem
Kluseczki z masłem
Kluseczki w sosie pomidorowym
Krem pomidorowy z pieczywem
Nuggetsy z frytkami
Lody z owocami sezonowymi Porcja lodów rzemieślniczych z sezonowymi owocami (1 gałka)
z miodem, konfiturą i dodatkami
Herbata matcha z mlekiem i konfiturą malinową
Herbata Matcha z mlekiem i puree mango
o smaki zapytaj obsługę
Pomarańczowy / grejpfrutowy / mieszany
Jabłkowy / pomarańczowy
Coca Cola, Coca Cola Zero, Tonic Kinley
Gazowana / niegazowana
*Zapytaj obsługę jakie mamy dziś smaki
Czarna, earl grey, zielona jaśminowa, zielona klasyczna, owocowa malinowa, rooibos, mięta, rumianek, pieczone jabłko, owocowa brzoskwiniowa, dynia z pomarańczą
* mleko roślinne oraz kawa bezkofeinowa +3 PLN ** mleko bez laktozy +2 PLN *** Kawa bezkofeinowa +3 PLN
Wino musujące, sok pomarańczowy
Doskonały
Gin, miód, cytrynaLekki, orzeźwiający
Gin, Campari, wermutWytrawny
Wermut, Campari, wino musująceWytrawny
Aperol, pomarańcze, wino musujące, woda gazowanaWytrawny, orzeźwiający
Czarny bez, mięta, limonka, wino musująceSłodki, kwaśny
Kahlua, wódka, kawa Słodki, deserowy
Rum, wino musujące, marakuja, waniliaSłodki, kwaśny
Rum, wino musujące, limonka, mięta, przyprawyPełny, orzeźwiający
Whisky / wódka, cytryna, białko, Angostura Bitter, przyprawySłodki, kwaśny
Jogermeister, cytrusy, marakujaSłodki, kwaśny
Tequila, Cointreau, róża, cytrusyGładki
Gin, earl grey, cytrusy, przyprawyOrzeźwiający
Gin, Aperol, maracuja, cytrynaWytrawny, kwaśny
Prosecco 0%, sok pomarańczowyDoskonały
Gin 0%, Martini Vibrante 0% syrop pomarańczowy Wytrawny, słodszy finish
Martini Floreale 0%, gruszka, cytrusy, miód Lekki, musująca nuta
Marakuja, wanilia, limonka, Prosecco 0%Owocowy, orzeźwiający
Syrop pomarańczowy, Prosecco 0%, pomarańczaOrzeźwiający
Gin 0% infuzowany rozmarynem, gruszka, miód, cytryna, Prosecco 0%Orzeźwiający, gładki
*zawiera śladowe ilości alkoholu
Półwytrawne- Włochy
Półwytrawne-Włochy
Wytrawne-Hiszpania
Wytrawne-Nowa Zelandia
Półwytrawne-Włochy
Półwytrawne-Włochy
Wytrawne-Włochy
Wytrawne-Hiszpania
Wytrawne-Hiszpania
Półwytrawne-Włochy
Wytrawne-Włochy
* Zapytaj obsługę co aktualnie mamy na kranie
lub zadzwoń +48 786 604 605
Godziny otwarcia
Poniedziałek – Sobota
09:00 – 22:00
Niedziela
09:00 – 20:00
Adres
Bolesława Chrobrego 79B, Gdansk