Skubnij, nałóż, rozkrój
Menu
Nasze menu stworzyliśmy wspólnie z szefem kuchni Mimosy, Piotrem Ślusarzem. Znajdziesz w nim autorskie propozycje przygotowane ze świeżych, sezonowych produktów od lokalnych dostawców. Menu zmienia się wraz z porami roku, dzięki czemu zawsze znajdziesz u nas coś nowego.
Dzień rozpoczynamy od długich, leniwych śniadań, które serwujemy aż do 14:30. Tobie pozostawiamy wybór, czy masz ochotę na sycące śniadanie z jajkami, czy coś lżejszego. Naszym znakiem rozpoznawczym są Benedykty, czyli jajka poche podawane na naszym rzemieślniczym pieczywie wypiekanym każdego poranka, oryginalne śniadanie tureckie oraz domowe wypieki przygotowywane codziennie w naszej piekarni. Dla miłośników słodkich poranków polecamy tosty francuskie z domowym budyniem i sezonowymi owocami.
Popołudniowe menu to historia o próbowaniu i odkrywaniu nowych smaków. Talerzyki stworzone do dzielenia się powstają z sezonowych składników, które w danym momencie daje nam natura. Zabierz przyjaciół, usiądźcie przy wspólnym stole i wyruszcie w kulinarną podróż.
Menu śniadaniowe dostępne jest w godzinach od 9:00 do 14:30.
Menu popołudniowe serwujemy od 14:30 od poniedziałku do piątku, a w soboty i niedziele od 15:00.
Menu śniadaniowe
09:00 – 14:30
Nie dzielimy rachunku.
Do grup od 6 osób doliczamy serwis kelnerski w wysokości 10% wartości rachunku.
Poinformuj nas o swoich alergiach !
Drodzy goście, w weekendy i święta czas oczekiwania na zamówienie to ok 40 minut. Zalecamy zamówienie talerzków śniadaniowych „na start” 😊⚠️
Wszystkie ceny podane są w Polskich Złotych [PLN]
Śniadania
- Francuski omlet z parmezanem | 36
Delikatny omlet z dwóch jajek, kremowy w środku, z parmezanem, chrupiącymi pestkami dyni i sałatami w dressingu bazyliowym
- Avokado tost | 42
Avokado z kremową ricottą, dwoma jajkami poche i granolą z orzechami podane na naszym chlebie na zakwasie
- Tost pomidor z burrata | 46
Dwa jajka poche z pomidorami z Warmii i kremem burrata podawany na naszym chlebie na zakwasie
- Croque Madame z krewetkami | 49
Croque madame z pikantnymi krewetkami, beszamelem, jajkiem sadzonym i sałatą
- Croque Madame z indykiem | 49
Croque madame z indykiem, aksamitnym sosem serowym, jajkiem sadzonym i sałatą w dressingu miodowym
- Jajka po benedyktyńsku z grzybami leśnymi | 46
Dwa jajka poche ze świeżymi grzybami, jogurtem tureckim, karmelizowaną białą cebulą i sosem holenderskim DO WYBORU domowa bułeczka shokupan LUB rzemieślnicze pieczywo
- Jajka po benedyktyńsku z ’ndują i brzoskwinią | 48
Dwa jajka poche ze słodką kremową ricottą, brzoskwiniami, ’ndują i sosem holenderskim DO WYBORU domowa bułeczka shokupan LUB rzemieślnicze pieczywo
- Jajka po turecku | 46
Dwa jajka poche na kremowym jogurcie tureckim z pieczonym czosnkiem, świeżą kolendrą i śliwką. Podawane ze smażonym chlebem i sałatką z młodych liści
- Nieoczywistka szakszuka pomidorowa | 46
Dwa jajka poche na purée z pieczonych żółtych pomidorów z Warmii, z naszą harissą, kremową fetą, marynowanym arbuzem i agrestem, karmelizowanymi orzechami laskowymi, oliwą chilli i oliwą bazyliową
- Ciasto francuskie z burakiem i fetą | 42
Cylinder z chrupiącego ciasta francuskiego wypełniony kremem z fety i karmelizowanymi burakami, podany z dwoma jajkami poche
- Tost bananowy na słodko | 38
Chlebek bananowy w stylu francuskiego tosta, podany z bananami, sosem karmelowym, orzechami i chrupiącą kruszonką
Talerzyki śniadaniowe
- Karmelizowana Marchew z miętą na jogurcie tureckim | 19
Delikatna, karmelizowana marchew na jogurcie turecki z nutą świeżej mięty
- Kremowa feta z arbuzem i pistacjami | 36
Kremowa feta podana z marynowanym arbuzem, chrupiącym ciastem Kadaifi i pistacjami
- Kremowa feta z burakiem | 32
Kremowa feta podana z karmelizowanym burakiem i dressingiem miodowym
- Pomidory z burratą | 32
Pomidory z Warmii na kremowej burracie z dodatkiem pestek dyni i dressingu bazyliowego
- Sałatka z młodych liści | 21
Sałaty z młodych liści i mikro kiełków w dressingu musztardowo-miodowym i pestkami dyni
Dodatki
- Jajko (1 / 2 / 3 / 4 szt.) | 5 / 9 / 11 / 13
w ulubionym sposobie podania
- Awokado (80g) | 9
- Pieczywo rzemieślnicze (2 kromki) | 9
- Masło umami z solą (25g) | 6
Dolce / Na słodko
- Nasze drożdże i nie tylko
* Zapytaj obsługę co dziś upiekliśmy!
- Sernik baskijski | 32
Delikatny sernik baskijski z kremowym Dulce de Leche i prażonymi, słonymi orzechami laskowymi
- Mimosa Posset | 32
Pomarańcze wypełnione orzeźwiającym śródziemnomorskim kremem podawane na orzechach nerkowca
Bąbelek
- Jajecznica | 29
Jajecznica z dwóch jajek podawana ze świeżym ogórkiem, naszym chlebie na zakwasie i masełkiem
- Tosty z serem | 24
Tosty z mlecznej bioche, serem cheddar i ketchupem
- Naleśniki z budyniem | 26
Dwa naleśniki z domowym budyniem i syropem klonowym
- Naleśniki z cukrem pudrem | 19
Dwa naleśniki z cukrem pudrem
Menu popołudniowe
pon-pt od 14:30 / sob-ndz od 15:00
Menu popołudniowe to talerzyki idealne do dzielenia, skomponowane ze składników, które o tej porze roku daje nam matka natura. Zabierz przyjaciół, usiądźcie wspólnie przy stole i wyruszcie w kulinarną podróż!
Poinformuj nas o swoich alergiach !
Talerzyki
- Rzemieślnicze pieczywo z masłem | 15
Dwa rodzaje naszego pieczywa: pszenny chleb na zakwasie i chleb żytni, podawane z ubijanym masłem z solą
- Kaszubska zupa Dziadówka | 26
Kaszubska zupa ziemniaczana z jajkiem poche, chipsami z ziemniaka i oliwą szczypiorkową. Podawana z naszym żytnim chlebem na zakwasie
- Podpłomyk | 26
Tradycyjny cienki placek chlebowy z masłem drożdżowym, emulsją z maślanki, czarnuszką i wędzoną papryką
- Śledź na fondancie ziemniaczanym | 29
Wędzony i marynowany śledź na fondancie ziemniaczanym z koperkowym kremem twarogowym, jabłkiem, musztardą francuską i wasabi
- Karmelizowany pasternak | 29
Pasternak karmelizowany w miodzie z wanilią, palonym masłem i jabłkiem
- Karmelizowane marchewki na jogurcie | 19
Karmelizowane marchewki na jogurcie z pieczonym czosnkiem i świeżą miętą
- Kremowa feta z burakami i pistacjami | 32
Kremowa feta z karmelizowanymi burakami, pistacjami i dressingiem miodowym
- Kremowa feta z arbuzem i pistacjami | 36
Kremowa feta z marynowanym arbuzem, chrupiącym ciastem kadaifi i pistacjami
- Frytki z batata z majonezem truflowym | 31
Chrupiące frytki z batatów podawane z majonezem truflowym
- Sałatka z młodych liści | 21
Sałaty z młodych liści i mikro kiełków w dressingu musztardowo-miodowym i pestkami dyni
Talerze
- Orientalne leniwe | 39
Leniwe z ricotty w kremowym sosie na bazie tahini, miso i gochujang, z orzechami laskowymi, migdałami i kimchi.
- Pierożki z grzybami | 38
Pierożki z farszem grzybowym i twarogiem, podawane z emulsją maślano-szałwiową
- De volaille z kością | 65
Chrupiący kurczak z kością faszerowany masłem i parmezanem, z purée z selera z trawą cytrynową oraz colesławem z kalarepy i marchewki
- Domowy kotlet mielony | 52
Kotlet mielony z wieprzowiny z purée ziemniaczanym z palonym masłem, sosem demi-glace i glazurowanymi buraczkami
- Pstrąg z kalafiorem | 56
Filet z pstrąga z purée z pieczonego kalafiora i palonego masła oraz sałatką z zielonego jabłka i kopru
- Tatar po piemoncku | 56
Tatar wołowy podawany z parmezanem, pestkami dyni, oliwą i majonezem truflowym
- Wołowina Bavette | 73
Długogotowana wołowina Bavette w marynacie z pomarańczy, z sosem kaparowym, domowymi frytkami i estragonem
Desery
- Leniwe z budyniem waniliowym i borówkami | 32
Leniwe kluski z ricotty z naszym domowym budyniem waniliowym i świeżymi borówkami
- Sernik baskijski | 32
Delikatny sernik baskijski z kremowym Dulce de Leche i prażonymi, słonymi orzechami laskowymi
- Mimosa Posset | 32
Pomarańcze wypełniona śródziemnomorskim kremem, podawana z granatem i orzechami nerkowca
Bąbelek
- Kluseczki | 19
Do wyboru kluseczki z masłem lub sosem pomidorowym
- Naleśniki z budyniem | 26
Dwa naleśniki z domowym budyniem i syropem klonowym
- Krem pomidorowy | 23
Krem pomidorowy z pieczywem
- Nuggetsy | 29
Nuggetsy z frytkami i kechupem
Nasza piekarnia
- Chleb pszenny za zakwasie | 16
- Chleb żytni 100% za zakwasie | 20
- Chleb jalapenio cheddar na zakwasie | 20
Menu sezonowe
- Shot odpornościowy | 10
Cytrusy-miód-imbir-rozmaryn-cynamon
- Rozgrzewająca herbata | 27
Herbata czarna-sezonowa domowa konfitura-miód-cytrusy-rozmaryn-cynamon-goździki
- Napar gruszkowy | 23
Gruszka-miód-mięta-cytrusy-płatki chili
- Rooibos latte | 21
Herbata rooibos pomarańczowa-mleko-miód-cynamon
- Yuzu cloud matcha | 27
Matcha-woda kokosowa-yuzu cloud
- Wysokoproteinowa matcha lawendowa | 26
Matcha-mleko wysokoproteinowe-lawenda
- Cherry tonic matcha z białą czekoladą | 27
Matcha-wiśnia-tonic-biała czekolada cloud
- Cherry espresso tonic | 20
Podwójne espresso-winia-tonic-lód
- Dodatkowy syrop | +3
lawenda, wiśnia, karmel
Matcha
- Matcha latte / Ice matcha latte | 21
- Ice tea jaśminowa z matcha | 25
herbata jaśminowa-miód-shot matcha-cytryna
- Ice matcha z truskawką | 27
Herbata matcha z konfiturą truskawkową
- Ice matcha brzoskwinia | 27
Herbata matcha z puree brzoskwiniowym
- Różana matcha latte | 27
Herbata matcha z syropem różanym
- Mleko proteinowe | +3
- Chcesz mieć swoje opakowanie MATCHA CHA w domu ?
Zapytaj obsługę jakie paczuszki mamy w sprzedaży
Napoje
Zimne napoje
- Karafka wody | 9
Karafka wody z cytryną 1L
- Kombucha | 22
Różne smaki
- Lemoniada cytrynowa 300ml | 19
- Lemoniada marakuja 300ml | 22
- Lemoniada różana 300ml | 22
- Espresso na pomarańczach 300ml | 21
- Earl Grey Tonik | 20
Herbata earl grey z tonikiem
- Espresso tonic 300ml | 21
- Sok 250ml | 13
Jabłkowy / pomarańczowy
- Napoje gazowane 250ml | 14
Coca Cola, Coca Cola Zero,
- Woda 300ml | 11
Gazowana / niegazowana
Ciepłe napoje
- Herbaty 400ml | 17
Czarna, earl grey, zielona jaśminowa, zielona klasyczna, owocowa malinowa, rooibos, mięta, rumianek, hibiskus red hot orange
- Espresso / Espresso dopio | 13 / 15
- Americano | 16
- Kawa Przelewowa 300ml | 19
- Cappucino | 18
- Flat White | 19
- Latte | 19
- Matcha Latte | 21
- Karmelowe latte | 23
- Kakao z piankami | 16
Koktajle
Koktajle klasyczne
- Mimosa | 20
Wino musujące, sok pomarańczowy
Doskonały - Martini Fiero tonic | 31
martini fiero, tonic
Doskonały - Bee’s Knees | 32
Gin, miód, cytrynaLekki, orzeźwiający
- Negroni Różane | 36
Gin, Campari, wermut, róża słodszy
- Negroni | 36
Gin, Campari, wermutWytrawny
- Negroni Sbagliato | 36
Wermut, Campari, wino musująceWytrawny
- Amaretto Sour | 33
Amaretto, cytrusy, białko, przyprawy Słodki,kwaśny
- Aperol Spritz | 35
Aperol, pomarańcze, wino musujące, woda gazowanaWytrawny, orzeźwiający
- Hugo | 35
Czarny bez, mięta, limonka, wino musująceSłodki, kwaśny
- Espresso Martini | 35
Kahlua, wódka, kawa Słodki, deserowy
- Pornstar Daiquiri | 38
Rum, wino musujące, marakuja, waniliaSłodki, kwaśny
- Old Cuban | 36
Rum, wino musujące, limonka, mięta, przyprawyPełny, orzeźwiający
- Whisky/Wódka sour | 32
Whisky / wódka, cytryna, białko, Angostura Bitter, przyprawySłodki, kwaśny
Koktajle autorskie
- Mimosa Aperol | 26
Sok świeżo wyciskany z aperolem i winem musującym
- Herbal Passion Sour | 34
Jogermeister, cytrusy, marakujaSłodki, kwaśny
- Rosa del sol | 35
Tequila, Cointreau, róża, cytrusyGładki
- Rinfresco | 35
Gin, earl grey, cytrusy, przyprawyOrzeźwiający
- My Passion | 34
Gin, Aperol, maracuja, cytrynaWytrawny, kwaśny
- Gruszkowy Spritz | 32
Wino musujące, gruszka, cytrusy, mięta orzeźwiający, słodki
- Różany Spritz | 32
Wino musujące, syrop różany, woda gazowana, półatki róży
orzeźwiający, słodki
Koktajle bezalkoholowe*
- Mimosa Virgin | 20
Prosecco 0%, sok pomarańczowyDoskonały
- Pornstar 0% | 30
Marakuja, wanilia, limonka, Prosecco 0%Owocowy, orzeźwiający
- Aperol Spritz 0% | 28
Syrop pomarańczowy, Prosecco 0%, pomarańczaOrzeźwiający
- Pera e miele | 31
Gin 0% infuzowany rozmarynem, gruszka, miód, cytryna, Prosecco 0%Orzeźwiający, gładki
*zawiera śladowe ilości alkoholu - Gruszkowy Spritz 0% | 32
Wino musujące 0%, gruszka, cytrusy, gruszka
Wino
Wino białe
- Cornaro Veneto Chardonnay | 80 • 18
Wytrawne- Włochy
Wino czerwone
- Barbera | 80 • 18
Półwytrawne-Włochy
- Sindicat la Figuera Montsant | 160
Wytrawne-Hiszpania
Wino musujące
- Pinot Nero Frizzante 🥂 | 110 • 23
Półwytrawne-Włochy
- Prosecco 0% | 23
Alkohole
Piwo
- Piwo lane 500 ml 🍺 | 21
* Zapytaj obsługę co aktualnie mamy na kranie
- Brodacz Bryza Pils 0,5l |23
- Brodacz Sunset Pszeniczne 0,5l |23
- Brodacz California West Coast IPA 0,5l |23
- Brodacz Lighthouse American Pale Ale 0,5l |23
- Brodacz Fruttato Red Fruits Sour Ale 0,5l |23
- Owocowe Fajfy (Mango & Passion Fruit Ale) | 23
- Piwo bezalkoholowe 500ml | 22
Gin 40ml
- Gordon ‘s London Dry | 20
- Gordon ‘s Free | 21
Whisky / Whiskey / Bourbon 40ml
- Dewar`s 8 yo | 27
- Bushmills | 27
- Chivas Regal 12 yo | 27
- Glenmorangie X | 30
- Glenmorangie Lasanta | 39
- Jameson | 24
- Laphroig 10 yo | 37
- Jack Daniel's | 29
- Jack Daniel's Gentleman Jack | 31
- Bulleit original | 25
Rum 40ml
- Havana 3 yo | 21
- Havana 7 yo | 25
Wódka 40ml
- Żubrówka czarna | 21
- J.A. Baczewski | 23
- Belvedere | 35
Tequila 40ml
- Olmeca Blanco | 25
- Olmeca Reposado | 26
Koniak 40ml
- Hennessy V.S | 32
Likiery i inne 40ml
- Aperol | 22
- Cointreau | 25
- Passoa | 22
- Jägermeister | 24
- Campari | 24
Vermouths 100ml
- Martini Roso 100ml | 20
- Martini Extra Dry 100ml | 20
- Martini Bianco 100ml | 20
odwiedź nas
Przekonaj się sam/a!
menu na miejscu.
lub zadzwoń +48 786 604 605
Lokalizacja
Odwiedź nas
Godziny otwarcia
Poniedziałek – Sobota
09:00 – 22:00
Niedziela
09:00 – 20:00
Adres
Bolesława Chrobrego 79B, Gdańsk